1.除了黄油外,按先液体后粉倒入面包机桶内,再粉上挖个坑,倒入酵母。
2.启动第一次和面键,15分钟。
3. 第一次和面结束后,放入黄油,再启动第二次和面键15分钟。
4.中途暂停,可以拉出漂亮的手套膜。
5. 把面团分成两半,一半加入可可粉。
6. 整形,启动发酵键,时间为2小时。
7.7:发酵到2倍大小。
8.8:排气。
9.9~~~10:分别将白面团和可可面团擀成牛舌状。
10.可可面图案下,白面团上,卷起来,放入面包机桶内二次发酵。
11.发酵八分满,启动烘烤键,中色,38分钟即可。晾凉切片吃